吉野の本葛使用の「吉野の葛餅」
緑色の背景に紫色の葛の花包装紙デザインが目を惹きます。
「美味しいの?」気になって購入しました。
「吉野の本葛とは?」
「吉野の葛餅とは?」
「吉野の葛餅食べてみた」
「吉野の葛餅の口コミとは?」
「坂利製麺所とは?」
「坂利製麺所のおすすめ商品は?」
「手延本葛うどんとは?」
「手延本葛そうめんとは?」
を紹介します。
「吉野の本葛」を使用と書いてありますが、「吉野の本葛」とは何でしょうか?
「吉野の本葛」とは?
葛は、つる性の植物で山野に自生しています。
葛粉は、秋の七草の一つであるマメ科のつる性多年草。
葛の根の、でんぷんを水で晒し精製して作られます。
吉野の本葛は、奈良県吉野地方で製造された葛粉の事をいいます。
そんな吉野の本葛を使用した「吉野の葛餅」とはどんな商品なのでしょうか?
「吉野の葛餅」とは?
鎌倉時代から受け継がれてきた伝統の風味。
旧家で受け継がれてきた本葛粉で、練り上げる葛餅の味を餅職人が練り上げました。
本葛粉で練り上げていますので、ツヤとコシが違います。
濃厚な黒蜜と、香ばしいきな粉でお召し上がり下さい。
坂利製麺所の葛餅は、食べた瞬間今までの葛餅の印象が覆されるほど、コシ、弾力、甘味の風味が素晴らしい1品。
食べた方も「驚くほど美味しい!」との声が。
驚くほど美味しいとは気になります。
吉野の葛餅を実際に食べてみました。
「吉野の葛餅」食べてみた
葛餅は、弾力がありとてもプルンプルンしています。
とても涼し気な葛餅です。
弾力がありながらも、歯ですぐに噛み切れるので食べやすい。
少量だけかけたきな粉がとても香ばしく感じました。
「吉野の葛餅」のプルンプルンな食感をまた味わいたいと思いました。
「吉野の葛餅」はどんな口コミがあるのでしょうか?
「吉野の葛餅」口コミとは?
『私好みの柔らかさで美味しく頂きました』
『すごい弾力口の中に入れると歯がいらないくらい溶けていく』
『吉野の葛餅プルンプルンで美味しい』
『葛餅のプリップリッ感黒蜜ソースの味を絶妙に計算された職人技』
『坂利製麺所さんの麺類が好きで、いつも購入していた葛餅もあると知って選びました』
「吉野の葛餅」の販売者は、坂利製麺所です。
坂利製麺所とは何でしょうか?
「坂利製麺所」とは?
坂利製麺所とは、国産小麦100％で作った手延べそうめん、にゅうめん、葛そうめん、葛うどんを通じ、奈良・吉野の地域や文化を発信しつつ、人々のいきいきとした働く場所を作る。
日本の農業の発展と吉野の山々の再生によって、人と山と水を守ることに貢献できる会社です。
創業者が、子どもの頃吉野の親戚のおばあちゃんに作ってもらい食べさせてもらっていた葛餅の味を菓子職人にお願いして日持ちする菓子として再現したのが「吉野の葛餅」
坂利製麺所では「吉野の葛餅」の他にどんな商品を扱っているのでしょうか?
「坂利製麺所」のおすすめ商品は?
坂利製麺所のおすすめ商品を紹介します。
「手延本葛うどん」【単品】¥475(税込)
「手延本葛そうめん」【単品】¥540(税込)
「紅白めでたにゅう麺」【単品】¥950(税込)
「鳥菜にゅう麺袋(ふ鳥)」【単品】¥643(税込)
「国産小麦坂利の手延素麺」900g¥1782(税込)
「手延そうめん本葛そうめん」【50g×38束】¥3726(税込)
「ベジタリアンにゅうめんおためしセット3種類2食計6食」¥5400(税込)
「吉野の葛餅黒蜜きな粉330g」¥972(税込)
「柚夢ソースで味わう吉野の葛餅」¥972(税込)
「青梅実のソースで味わう吉野の葛餅」¥972(税込)
「胡麻どうふ善哉6個入ギフト【国産大納言小豆使用】」¥4104(税込)
など人気の商品があります。
「手延本葛うどん」「手延本葛そうめん」も、つるつるのど越しが良いと評判です。
「手延本葛うどん」とは?
国産小麦に、本葛を練り込み、手延素麺の作り方をそのままに丸でも四角でもない独特の形状を持たせています。
技術に裏打ちされた美味しさです。
国産小麦に本葛を練り込み、丁寧に手延べしました。
なめらかなのどごしとコシがあります。
お鍋や釜揚げ、ざるうどんなど何にでも美味しくお召し上がり頂けます。
「手延本葛そうめん」とは?
葛を入れることによって生まれたツルツルとしたなめらかな喉越しは、いつもの素麵とはまた違った食感です。
「坂利製麺所」の「吉野の葛餅」だけでなく、「手延本葛うどん」「手延本葛そうめん」も気になります。
