「半熟チーズケーキ ミディアムレア」は、スイーツブランド「バターステイツ by 銀のぶどう」が販売している商品です。
チーズが半熟とろとろ食感?
濃厚で爽やか?
サクサク生地が美味。
との声が!
実際「半熟チーズケーキ ミディアムレア」食べてみました。
そもそもバターステイツとは?
バターステイツ（BUTTER STATE’s） とは?
バターステイツ（BUTTER STATE’s） とは、日本のスイーツブランド「銀のぶどう」がプロデュースした本格的なバタースイーツ専門店の名前です。
「バターの香りに包まれた「バター合衆国」というイメージで名付けられており、バターをふんだんに使ったクッキーやケーキを中心に扱うスイーツブランドです。
「半熟チーズケーキ ミディアムレア」とは?
「半熟チーズケーキ ミディアムレア」は、銀のぶどうがプロデュースするスイーツブランド「バターステイツ by 銀のぶどう」の人気商品。
2023年4月に発売された新定番チーズケーキです。
外側がゆっくり固まり始めた瞬間に高温短時間で焼き上げる「ミディアムレア製法」を採用しています。
中は半熟とろとろ食感で、オーストラリア産クリームチーズの濃厚さと卵黄のコクが特徴。
サクサクのバタークランブルと、レアチーズバタークリーム（モッツァレラチーズパウダー使用）で包まれ、チーズ×バターのハーモニーを楽しめます。
表面【レアチーズバタークリーム】
バターの風味豊かな濃厚さにレアチーズの酸味が合わさりさっぱりしとした味わい。
中身【半熟チーズケーキ】
それに包まれた半熟チーズケーキはコク深くふわっとした外側、とろっとした内側のふたつの食感が楽しいが楽しい。
底面【バタークランブル】
底に敷き詰められたバタークランブルのザクザクな食感がふんわりとろっとした全体を軽やかにしてくれます。
「ミディアムレア」製法とは?
窯の中でアツアツのクリームチーズの生地が揺れはじめる。
外がゆっくり固まりだしたその一瞬を逃さず焼き止める。
「ミディアムレア」製法です。
しっとりとしたコクがあふれ、中はとろっと半熟のまま。
レアチーズバタークリームの層で包んで完成。
実際に「半熟チーズケーキ ミディアムレア」食べてみました。
「半熟チーズケーキ ミディアムレア」食べてみました!
バターの濃厚さとチーズの酸味の爽やかさがマッチしています。
クリーミーな味わいに爽やかで軽やかな口どけ。
濃厚でとろとろ食感です。
底のサクサクのバタークランブル生地の食感がクセになります。
とろとろ食感を味わえる、こだわり満載のチーズケーキ。
また食べたい1品でした。
「半熟チーズケーキ ミディアムレア」の口コミは?
「半熟チーズケーキ ミディアムレア」口コミは?
「とにかくとろとろで、中からあふれ出す食感がたまらない」
「ずっとチーズを楽しめる」
「初めての感覚」
「生ではなく半熟だからこその舌触り。濃厚なのに爽やかでチーズ尽くし！」
「中からとろっとあふれ出す半熟チーズがクリーミー」
「レアクリームとのハーモニーが絶妙甘さ控えめでしつこくない」
「バターのコクとレアチーズの酸味がさっぱり普段柔らかチーズケーキを避ける人もハマる」
「サクサクのバタークランブルが食感のアクセント」
全体的に高評価で、とろとろ食感とチーズの濃厚さが特に人気を集めています。
中の半熟部分がトロッと滑らかで濃厚ながら、表面のレアチーズバタークリームが爽やかさを加え、軽い口どけになる点が絶賛されています。
黄色のネットに包まれた独特なビジュアルが「面白い」「手土産に喜ばれる」との声もありました。
「半熟チーズケーキ ミディアムレア」おいしさの秘密は?
「半熟チーズケーキ ミディアムレア」おいしさの秘密は、焼成時間と焼成温度。
外側がゆっくり固まりだした一瞬を逃さず焼き止める「ミディアムレア」製法。
高温短時間で焼き上げることにより生まれたチーズ本来のみずみずしい美味しさ。
半熟チーズケーキを包むのは、モッツァレラチーズパウダーを使用した”レアチーズバタークリーム”
チーズとバターのコクに隠れたほのかな酸味は、中の濃密な半熟チーズと相性抜群。
中はとろ〜り半熟チーズケーキ。
2023年6月29日放送「櫻井・有吉THE夜会」で”半熟チーズケーキミディアムレア”が紹介されたことも。
チーズ好きにはたまらない1品です。
